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白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【生酒】\選べる/ペアリングセット

価格: ¥4,070 (税込)
販売期間: 2022年05月25日00時00分~
2022年08月31日22時59分
型番: 5191546
法律で20歳未満の飲酒は禁止されています【年齢の確認】:
法令に基づき、年齢確認をさせていただきますので、以下の枠内に年齢を入力してください。
ペアリングセットをお選びください:
ラベルをお選びください:
数量: セット
在庫: 在庫あり

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白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【当ショップオリジナル生酒】と一緒に味わいたいフードを5種から選べるセットです。
【おすすめペアリングセット:国産豚肉使用 中橋義雄ベーコン】

ラベルは、「お父さんへ 感謝」に変更できます。

選べるセット内容

以下の5種類の中からお好きなフードをお選びください。

ペアリングセット1:信州産ローストビーフ150g、ホースラディッシュ付ローストビーフソース11.5g×2
ペアリングセット2:信州産豚ロース味噌漬け100g×5枚
ペアリングセット3:国産豚肉使用 中橋義雄ベーコン250g
ペアリングセット4:味付けジンギスカン 羊肉ロース200g×2
ペアリングセット5:国産石臼挽き生(なま)そば200g×2、つゆ240g、八幡屋七味唐辛子8g

白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【生酒】※当ショップオリジナル

信濃大町産美山錦100%で醸した、果実のようなほのかな甘みのある淡い香り、フレッシュで果実味豊かなやや辛口の純米吟醸生酒です。

使用米:長野県産 美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:1.3
アルコール度数:15%
飲み方:冷やして・常温



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商品説明

白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【当ショップオリジナル生酒】と一緒に味わいたいフードを5種から選べるセットです。

商品仕様

製品名: 白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【当ショップオリジナル生酒】_選べるペアリングセット
型番: 5191546

内容量: 白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【生酒】720ml
発送について: 3~5日程度
配送について: 冷蔵便
包装について: なし
のしについて:

白馬錦 蔵元:薄井商店

薄井商店



山と、水と、
ともに生きる


創業 明治39年。
薄井商店は、北アルプスの麓、標高700m余りに位置する長野県大町市に酒蔵をかまえ、 信濃大町の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けています。

薄井商店
薄井商店

大町市は美しい河川に恵まれた地域です。白馬錦の水源は、『女清水』と呼ばれる、標高900mの里山・居谷里の湧水。数ある大町市の水源のうち、最も柔らかい印象を持つ伏流水で、澄みきって、柔らかい、白馬錦の酒質に繋がっています。
また、美しい故郷の里山と田園風景を守ることを目的に、大吟醸から普通酒に至るまで地元農家との契約米を酒米とした地産地消に1990年から取り組み続け、2017年からは全量信濃大町産の契約栽培米を原料米としています。

めざす酒は、透明感のある、ふっくらとした、きれいな酒。

故郷の米と、水と、人の真心で醸す安心安全な酒に、信濃大町の山と、水と、ともに生きる、という思いを込めてお客様の記憶に残る郷酒を造り続けている蔵元です。

薄井商店

以下からペアリングを楽しみたいフードをお選びください

セット1:信州産ローストビーフ

ペアリングセット

【セット内容】
信州産ローストビーフ150g、ホースラディッシュ付ローストビーフソース11.5g×2

信州産牛肉のモモ肉だけを使用した当社こだわりのローストビーフです。
信州産牛モモ肉から筋を丁寧に取り除き、形を整え、食塩・香辛料・調味料だけで味付け。 ネットに詰めて「真空調理法」を応用して調理しました。
「真空調理法」で肉色がとっても鮮やかに、そしてジューシーに仕上がっています。

セット2:信州産豚ロース味噌漬け

ペアリングセット

【セット内容】
信州豚ロース味噌漬け100g×5枚

信州産豚ロース肉を大豆と米糀を使用した信州味噌に漬け込みました。 信州味噌が豚肉の旨味を引き立て、味噌の香ばしく焼ける香りが食欲をそそります。
個包装になっているので、必要な分だけお使いいただけます。

セット3:国産豚肉使用 中橋義雄ベーコン

ペアリングセット

【セット内容】
中橋義雄ベーコン250g

職人 中橋義雄こだわりの”乾塩法”で仕上げたベーコンです。
国産豚バラ肉を使用し、岩塩や当社独自配合の香辛料を直接擦り込む乾塩法で5日以上塩せきして仕上げたベーコンです。脂のまろやかな食感とスモークの風味が特徴です。

セット4:味付けジンギスカン羊肉ロース

ペアリングセット

【セット内容】
味付けジンギスカン 羊肉ロース200g×2

信州で親しまれている味付きジンギスカン。
羊のやわらかいロース肉を生姜・にんにく・唐辛子をきかせた特製の醤油だれで味付けしました。 お好みの野菜を加えると一層おいしくお召し上がりいただけます。

セット5:国産石臼挽き生(なま)そば

ペアリングセット

【セット内容】
国産石臼挽き生そば200g×2、つゆ240g、八幡屋七味唐辛子8g

国産良質な玄そばを石臼挽きにし、そば本来の風味・食感・歯ごたえ・のどごしを失わないよう、包丁切りによって角(カド)のあるそばに仕立て上げました。
そばの三たて(挽きたて・打ち立て・茹でたて)をご堪能いただけます。最上級品の打ち粉を使用しているので、そば湯の味も格です。

長野県農協直販は、日本酒の販売を通して、長野米(長野県産米)の消費拡大、さらには、県内各農家の支援に貢献していきます。




- お酒の販売について -
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売することはできません。

原材料

白馬錦 純米吟醸無濾過生原酒【生酒】
米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
原料米:信濃大町産美山錦100%

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
<ローストビーフ>
牛肉(長野県産)、食塩、香辛料(小麦を含む)、醤油(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等))
<ホースラディッシュ付ローストビーフソース>
ソース:醤油(国内製造)、糖類(異性化液糖、砂糖)醗酵調味料、ビーフエキス、醸造酢、野菜エキス、食用油脂、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
ホースラディッシュ:西洋わさび(中国)、りんご酢、植物油、食塩/環状オリゴ糖、酸味料、香料、増粘多糖類、ビタミンC、(一部にりんごを含む)

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
豚ロース肉(長野県産)、味噌、砂糖/酒精、着色料(ビタミンB2)、(一部に大豆・豚肉を含む)

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
豚バラ肉(国産)、食塩、糖類(粉末水あめ、砂糖)、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉を含む)

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
羊肉ロース(オーストラリア産)、醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、玉ねぎ、にんにく、生姜、りんご、発酵調味料、唐辛子味噌、ポークエキス、海藻粉末、ごま、オニオンエキス、ワイン、ごま油、ワインビネガー、香辛料、酵母エキス/調味料(有機酸)

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
<石臼挽き生そば>
そば粉(そば(国産))、小麦粉
<そばつゆ>
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、米発酵調味料、かつお削りぶし、食塩、乾しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物(大豆を含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
<七味唐辛子>
唐辛子(中国、日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜(一部にごまを含む)

賞味期限

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
製造日から14日

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
製造日から5日

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
製造日から50日

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
製造日から14日

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
製造日から6日

保存方法

4℃以下で保存してください

アレルギー情報

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
大豆、豚肉

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
乳、豚肉

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
小麦、大豆、りんご、ごま

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
そば、小麦、大豆、ごま
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