信州和牛
ロースステーキ

400g

「信州和牛」は、信州の壮大な山々が育んだ水と、豊かな自然環境のなか、JA長野県・信州肉牛生産販売協議会の生産農家のきめ細かな愛情と飼育管理により、丹精こめて生産された信州が誇る黒毛和牛です。

信州和牛の中でも最もキメが細かく、とても柔らかなロース肉をステーキ用にしました。
とろける肉質と旨味が堪能できます。

信州で黒毛和牛が飼育されるようになったのは1955年。日本古来の由緒ある血統の丹波牛を導入し、各生産農家が切磋琢磨して技術を高め合い、長い年月改良を積み重ねました。東西南北に広い長野県内の各生産地域に合った地域配合と呼ばれる飼料を主に与えることにより、肉質の優れたまろやかでおいしい牛肉に仕上げられています。

前日に冷蔵庫に移しひと晩かけてゆっくり解凍してください。お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。

調理する30分ほど前には冷蔵庫から出して室温に戻しておくことをおすすめます。

一見するとトレーにお肉が乗っているだけに見えますが、透明なシートで密封されています。

【ご注意ください】
★こちらの商品は包装紙での包装はできません。
★お届け日のご希望がない場合は、営業日4日程度で発送致します。
★こちらの商品は他の商品との同梱はできません。