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国産和牛ミスジステーキ 300g ※賞味期限 2026.5/17

通常価格: ¥4,644(税込)
価格: ¥4,644 (税込)
販売期間: 2026年04月18日10時00分~
2026年04月29日22時59分
メーカー: 長野県農協直販株式会社
型番: 21124122
数量:
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【ご注文前に必ずお読みください】

こちらの商品は賞味期限が2026年5月17日となります。

商品の最終発送は5月14日となります。

下記の「発送について」の期間に発送いたします。
「お届け希望日」は5月15日以前のお日にちをご指定ください。5月15日以降のお日にちをご指定いただいた場合は、お届け日希望日の指定を外して5月14日に発送いたします。ご指定がない場合は最短でお届けいたします。

ミスジは、肩甲骨の内側にくっついている部分の肉で、中心に一本筋が入っている断面が特徴です。赤身にきれいな霜降り(サシ)と非常に細かい筋が入ったやわらかい肉質で、とろける脂と旨味をしっかりと味わえる部位です。

牛一頭から少量しか取れないため希少部位として知られている「ミスジ」。
おすすめの焼き加減は、レア~ミディアム。融点が低いため、見た目以上に口のなかでとろけるような食感になります。
ほどよい厚みでおいしく焼きやすい、1枚あたり約150gでお届けします。

※牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来少し黒みがかった赤色を呈していますが、お肉が空気に触れることでミオグロビンが酸化して鮮やかな赤色に変化します。
赤身が多いお肉はミオグロビンを多く含んでおり、冷凍することでミオグロビンの化学的状態が変化して色がくすんで黒っぽくなることがございますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。

商品説明

赤身にきれいな霜降り(サシ)と非常に細かい筋が入ったやわらかい肉質で、とろける脂と旨味をしっかりと味わえる部位です。

商品仕様

製品名: 国産和牛ミスジステーキ 300g
型番: 21124122
メーカー: 長野県農協直販株式会社

内容量: 300g
発送について: 3日程度
配送について: 冷凍便
包装について: 専用ギフト箱
のしについて:
同梱について: 温度帯が異なる商品は同梱できません。(同じカートに入りません)

ミスジステーキをおいしく

【1】解凍方法
半日~1日かけて冷蔵庫でゆっくり解凍します。
※低温でゆっくり解凍すると、肉の旨味を逃さず解凍できます。

【2】調理前に常温に戻す
調理の30分~1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
※肉が冷たいまま焼いてしまうと焼きムラができたり、中まで火が通らないことがあります。

ミスジステーキ

【3】焼き方
焼き過ぎは、やわらかさやジューシーさを損ないますのでご注意ください。
1)肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒をふります。
2)フライパンはよく熱しておき、油をひき、片面を中火~強火で約1分→弱火にして約2分→裏返して中火~強火で約30秒→弱火にして約2~3分
※焼き時間はミディアムの焼き方の目安です。お好みの焼き加減にあわせて時間を調整してください。
※焼く際に出る余分な油はペーパータオルでこまめに拭き取ってください。
3)肉を取り出し、アルミホイルでふんわり包み、約3~5分ほど休ませます。余熱で肉汁が閉じ込められて、さらにジューシーに仕上がります。

スキンパックでお届けします。

吉清 スキンパック
吉清 スキンパック

一見するとトレーにお肉が乗っているだけに見えますが、透明なシートで密封されています。

原材料

牛肉(国産)

賞味期限

2026年5月17日

保存方法

-18℃以下で保存

栄養成分(100gあたり)

エネルギー -
たんぱく質 -
脂質 -
炭水化物 -
食塩相当量 -

アレルギー情報

小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ
いか
いくら
オレンジ
キウイ
牛肉
あわび
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
アー
モンド
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
カシュー
ナッツ
ごま
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ウェブマガジン旅色の甲信越お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました

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