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JAみなみ信州 市田柿 170g

価格: ¥680 (税込)
予約期間: 2022年01月31日00時00分~
2022年02月28日22時59分
メーカー: みなみ信州農業協同組合
型番: 51914569
数量:
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「市田柿」は現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていたことから名前のついた渋柿の品種名です。その栽培の歴史は500年以上といわれています。

市田柿の干し柿は、果肉は鮮やかなあめ色で、「柿霜」ともいわれる柿から出たブドウ糖の結晶からなる白い粉に覆われています。もっちりとした食感と上品な甘みで、ドライフルーツでありながら高級和菓子のような味わいです。
また、ビタミンA、食物繊維などの栄養素も豊富に含み、また渋柿の中に含まれる渋味成分(タンニン)がポリフェノールの一種であることから、スーパーフードとしても注目を集めています。

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、刻んでサラダにトッピングしたり、天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。クリームチーズをサンドするだけでオシャレなおつまみにも。いろいろアレンジしてお楽しみください。

商品説明

市田柿の干し柿は、鮮やかなあめ色の果肉、もっちりとした食感と上品な甘みで、ドライフルーツでありながら高級和菓子のような味わいです。

商品仕様

製品名: JAみなみ信州 市田柿 170g
型番: 51914569
メーカー: みなみ信州農業協同組合

内容量: 170g(4~5個)
発送について: 2022年2月下旬まで
配送について: 一般便 / お届け日指定不可
決済について: コンビニ払込票不可
包装について: なし
のしについて: 不可
同梱について: 他の商品を一緒にご注文された場合は、市田柿の発送に合わせて一括発送となります。
備考: この商品は4個入セット商品がございます。4個セットはこちら

ビタミンAと食物繊維、タンニンが豊富。

柿の鮮やかなオレンジ色はカロテンが豊富な証拠。カロテンは体内でビタミンAとなり、免疫力を強くし、視力を正常に保つ働きをします。また、ポリフェノールの一種である「タンニン」も多く含まれていて、干し柿の表面にみられる黒い斑点もタンニンによるものです。タンニンは、二日酔いの解消に効くと言われています。

保存方法

直射日光のあたる所や暖房のきいた暖かい室内などに置きますと、表面の白い粉(ブドウ糖)が溶けてベタベタになってしまいます。そのまま召し上がっていただいて問題ございませんが、表面の水分が多くなることによりカビが発生するなど品質低下する場合もあります。できるだけ涼しいところで保管していただき、開封したものはラップをして冷蔵庫での保管をお願いします。

長期保存したい方は冷凍保存

賞味期限内に食べきれない場合は、ラップに包むかジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
市田柿は、糖分が高いのでカチカチには凍らず、常温で割とすぐにやわらかく戻りますが、急な温度変化で白い粉が溶けてベタベタになってしまうことがありますので、冷蔵庫での解凍をおすすめします。

原材料

柿(長野県産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)

賞味期限

2022年3月30日

保存方法

直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存

栄養成分(100gあたり)

エネルギー 264kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 0.1g
炭水化物 68.1g
― 食物繊維 8.4g
― 糖質 59.7g
食塩相当量 -
カリウム 595mg
カルシウム 20.9mg
マグネシウム 24.5mg
ビタミンA 227μg
ビタミンC 9mg

アレルギー情報

小麦
そば
落花生
えび
かに
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイ
牛肉
くるみ
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
まつたけ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
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もも
カシュー
ナッツ
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