1配送先6,480円(税込)以上で全国送料無料(沖縄1,500円)

  • 冷蔵便

勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】\選べる/ペアリングセット

価格: ¥3,740 (税込)
販売期間: 2022年05月25日00時00分~
2022年08月31日22時59分
型番: 5191543
法律で20歳未満の飲酒は禁止されています【年齢の確認】:
法令に基づき、年齢確認をさせていただきますので、以下の枠内に年齢を入力してください。
ペアリングセットをお選びください:
数量: セット
在庫: 在庫切れ 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

  • 友達にシェア
  • お問合せ

勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】と一緒に味わいたいフードを5種から選べるセットです。
【おすすめペアリングセット:信州産ローストビーフ】

選べるセット内容

以下の5種類の中からお好きなフードをお選びください。

ペアリングセット1:信州産ローストビーフ150g、ホースラディッシュ付ローストビーフソース11.5g×2
ペアリングセット2:信州産豚ロース味噌漬け100g×5枚
ペアリングセット3:国産豚肉使用 中橋義雄ベーコン250g
ペアリングセット4:味付けジンギスカン 羊肉ロース200g×2
ペアリングセット5:国産石臼挽き生(なま)そば200g×2、つゆ240g、八幡屋七味唐辛子8g

勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】※夏限定

夏の時期から販売となる「Summer carp」。清涼感のある味わいが特徴の甘口すっきりタイプのお酒です。
蔵の隣町「飯綱町」で契約栽培された良質な酒米「ひとごこち」と、「信濃町」のもち米「ひめのもち」を使用し、長野県で開発した酵母で醸造。
仕込み水は、清らかな信州の水のミネラル分はそのままに、酒づくりに不要なイオンや不純物を取り除くことができる信州大学開発の高機能結晶「信大クリスタル」で浄水した水です。

使用米:飯綱町産契約栽培米 ひとごこち(9割)、信濃町産 ひめのもち(1割)
精米歩合:ひとごこち 59% / ひめのもち 59%
日本酒度:-8
酸度:1.7
アミノ酸:1.3
アルコール度数:16%

商品説明

勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】 と一緒に味わいたいフードを5種から選べるセットです。

商品仕様

製品名: 勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】 _選べるペアリングセット
型番: 5191543

内容量: 勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】720ml
発送について: 3~5日程度
配送について: 冷蔵便
包装について: なし
のしについて:

勢正宗 蔵元:丸世酒造店

丸世酒造店



お酒の力で
世の中を丸くする

丸世酒造店は、長野県中野市で約140年続く老舗の蔵元になります。
明治3年、明治維新直後でまだ日本が政権交代により混乱の真っ只中にある時代、初代関申七郎が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて名づけ酒造りを創めました。

丸世酒造店
丸世酒造店

丸世酒造店は、日本古来から引き継がれる製法にこだわり、「もち米四段仕込み」で唯一のお酒を造っています。
日本酒は通常、米、米麹及び水を3回に分けて仕込む「三段仕込み」で造られます。その工程に加えて最後にもち米で甘酒を造って仕込むのが「もち米四段仕込み」です。今ではこの「もち米四段仕込み」のお酒をお届けできる酒造は少なく、もち米のふんわりとした柔らかさ、芳醇な味わいは唯一無二のお酒となっています。

また、吟醸酒から普通酒までの全てのお酒は、機械に頼らず、手抜きなしの手造りです。

信州の自然の中で、美味しいお水とこだわりの「もち米四段仕込み」製法で真心こめて造った自慢のお酒を是非ご堪能ください。

丸世酒造店

以下からペアリングを楽しみたいフードをお選びください

セット1:信州産ローストビーフ

ペアリングセット

【セット内容】
信州産ローストビーフ150g、ホースラディッシュ付ローストビーフソース11.5g×2

信州産牛肉のモモ肉だけを使用した当社こだわりのローストビーフです。
信州産牛モモ肉から筋を丁寧に取り除き、形を整え、食塩・香辛料・調味料だけで味付け。 ネットに詰めて「真空調理法」を応用して調理しました。
「真空調理法」で肉色がとっても鮮やかに、そしてジューシーに仕上がっています。

セット2:信州産豚ロース味噌漬け

ペアリングセット

【セット内容】
信州豚ロース味噌漬け100g×5枚

信州産豚ロース肉を大豆と米糀を使用した信州味噌に漬け込みました。 信州味噌が豚肉の旨味を引き立て、味噌の香ばしく焼ける香りが食欲をそそります。
個包装になっているので、必要な分だけお使いいただけます。

セット3:国産豚肉使用 中橋義雄ベーコン

ペアリングセット

【セット内容】
中橋義雄ベーコン250g

職人 中橋義雄こだわりの”乾塩法”で仕上げたベーコンです。
国産豚バラ肉を使用し、岩塩や当社独自配合の香辛料を直接擦り込む乾塩法で5日以上塩せきして仕上げたベーコンです。脂のまろやかな食感とスモークの風味が特徴です。

セット4:味付けジンギスカン羊肉ロース

ペアリングセット

【セット内容】
味付けジンギスカン 羊肉ロース200g×2

信州で親しまれている味付きジンギスカン。
羊のやわらかいロース肉を生姜・にんにく・唐辛子をきかせた特製の醤油だれで味付けしました。 お好みの野菜を加えると一層おいしくお召し上がりいただけます。

セット5:国産石臼挽き生(なま)そば

ペアリングセット

【セット内容】
国産石臼挽き生そば200g×2、つゆ240g、八幡屋七味唐辛子8g

国産良質な玄そばを石臼挽きにし、そば本来の風味・食感・歯ごたえ・のどごしを失わないよう、包丁切りによって角(カド)のあるそばに仕立て上げました。
そばの三たて(挽きたて・打ち立て・茹でたて)をご堪能いただけます。最上級品の打ち粉を使用しているので、そば湯の味も格です。

長野県農協直販は、日本酒の販売を通して、長野米(長野県産米)の消費拡大、さらには、県内各農家の支援に貢献していきます。




- お酒の販売について -
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売することはできません。

原材料

勢正宗 Summer carp【純米吟醸 無濾過生原酒】
米(長野県産)、米こうじ(長野県産米)
原料米:長野県飯綱町産 ひとごこち 9割、長野県信濃町産 ひめのもち 1割

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
<ローストビーフ>
牛肉(長野県産)、食塩、香辛料(小麦を含む)、醤油(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等))
<ホースラディッシュ付ローストビーフソース>
ソース:醤油(国内製造)、糖類(異性化液糖、砂糖)醗酵調味料、ビーフエキス、醸造酢、野菜エキス、食用油脂、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
ホースラディッシュ:西洋わさび(中国)、りんご酢、植物油、食塩/環状オリゴ糖、酸味料、香料、増粘多糖類、ビタミンC、(一部にりんごを含む)

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
豚ロース肉(長野県産)、味噌、砂糖/酒精、着色料(ビタミンB2)、(一部に大豆・豚肉を含む)

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
豚バラ肉(国産)、食塩、糖類(粉末水あめ、砂糖)、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉を含む)

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
羊肉ロース(オーストラリア産)、醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、玉ねぎ、にんにく、生姜、りんご、発酵調味料、唐辛子味噌、ポークエキス、海藻粉末、ごま、オニオンエキス、ワイン、ごま油、ワインビネガー、香辛料、酵母エキス/調味料(有機酸)

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
<石臼挽き生そば>
そば粉(そば(国産))、小麦粉
<そばつゆ>
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、米発酵調味料、かつお削りぶし、食塩、乾しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物(大豆を含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
<七味唐辛子>
唐辛子(中国、日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜(一部にごまを含む)

賞味期限

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
製造日から14日

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
製造日から5日

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
製造日から50日

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
製造日から14日

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
製造日から6日

保存方法

4℃以下で保存してください

アレルギー情報

ペアリングセット1_信州産ローストビーフ
小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン

ペアリングセット2_信州産豚ロース味噌漬け
大豆、豚肉

ペアリングセット3_中橋義雄ベーコン
乳、豚肉

ペアリングセット4_味付けジンギスカン羊肉ロース
小麦、大豆、りんご、ごま

ペアリングセット5_国産石臼挽き生そば
そば、小麦、大豆、ごま
ウェブマガジン旅色の甲信越お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました

川中島のもも




ウェブマガジン旅色の甲信越お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました

カレンダー
  • 今日
  • ご注文承認メールの配信、商品の発送はお休みさせていただきます

ページトップへ