日本で最も多く生産されているサンふじは、「国光」と「デリシャス」の交配で、蜜が入りやすく果汁もたっぷり。甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種です。「サン」とは「太陽（sun）」のことで、袋をかけないで栽培する「無袋りんご」で日光を充分に浴びるため糖度が増したふじりんごです。シャキッとした歯ごたえ、口にひろがるジューシー感が絶妙です。

【ご注文前に必ずお読みください】

発送は11月下旬以降を予定しております。
下記の「発送について」の期間に、ご注文確定順に順次発送いたします。（収穫状況により一斉出荷となる場合もございます。） なお、農産物は長期的な天候状況、収穫直前の天候に左右されるため、発送が大幅に前後する場合がございますので予めご了承ください。

長期不在となる期間がある場合
「発送について」の期間に長期不在(3日以上)となる期間がある場合は、【不在期間】欄へ記入をお願い致します。その際、お支払方法を限らせていただきますので、必ず【詳しい予約販売商品についての注意項目】をご確認ください。

到着日のご指定について
生育状況や天候等により収穫時期が前後する為、お届け希望日のご指定は承ることができません。時間帯のご指定は頂けます。【時間帯指定】欄でご指定ください。

天候の影響等により品質に甚大な被害があった場合、予約注文をキャンセルさせていただく場合がございます。

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長野県高山村　指定農園

りんごの生産量が全国第2位の長野県。
数あるりんごの産地の中でも人気が高い高山村のりんご。
高山村のりんご農園のほどんどは標高600メートル以上にあります。 果汁が多く、強い甘みと酸味のバランスもよく、県内外で高い評価を得ています。

長野県の北東部に位置し、三方を山に囲まれ、りんごやぶどうなどの果樹を中心とした農業と8箇所の温泉からなる農業と観光の村です。

農園ではサンふじの他にも色々の品種のりんごを育てています。 生産者の方曰く、おいしいりんごが育つ条件は寒暖差が大きいこと、そして南西向きの斜面で育てることだそうです。まさにここは適地で、実がしまり濃厚な味わいのりんごが育つそうです。

11月に農園にお邪魔した際に「サンふじの収穫はまだ先だけど・・・」と半分に切って中を見せてくれました。蜜もしっかり入っていて、味見をしたら甘くてジューシー。まだまだ収穫時期までに甘みがのってくるそうです。
※蜜の入り具合には個体差があります。また、蜜は徐々に果肉に吸収され年明け頃には無くなってしまいますが甘みは変わりません。

表面のベタベタについて

りんごの表面がワックスがついているかのようにテカテカ、ベタベタしているのは、完熟するにつれて現れてくる現象で、「油あがり」とも呼ばれる完熟して食べごろになったサインです。品種によってベタつき感が違いますが、りんご自身から出るオレイン酸とリノール酸といった不飽和脂肪酸が皮表面に出てきたもので、農薬やワックスではありませんので安心してお召し上がりください。

保存方法

りんごの呼吸作用を抑えるために0～10°Cの低温で保存してください。
りんごは植物ホルモンのエチレンを発するため、ほかの果物や野菜と一緒に保存すると成熟を促してしまいます。保存する際はラップやポリ袋にいれてください。ダンボール箱で保存する際も、お互いのエチレンで成熟が進むので、個別に新聞紙で包んで、ポリ袋に入れておくことをおすすめします。また温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。

※こちらは予約販売商品です※

予約販売商品についての注意事項をご確認の上、ご予約ください。

【注意事項】

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※天候の影響等により品質に甚大な被害があった場合、予約注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
※上記お届け期間中で長期不在となる期間がある場合は、必ず注文フォーム内の【不在期間】欄へ不在期間の記入をお願い致します。その際、お支払方法を限らせていただきますので、必ず【詳しい予約販売商品についての注意項目】をご確認ください。

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